鯖の竜田揚げ
素材に酒やみりん、しょうゆなどで下味をつけてから、粉をつけてこんがり揚げたものを「竜田揚げ」といいます。鯖やカツオ、アジなどの匂いの強い魚は、下味をつけない「から揚げ」よりも、竜田揚げに向いています。名前の「竜田」は、在原業平の「千早振る神代も聞かず竜田川から紅に水くくるとは」（百人一首）に歌われた、紅葉の名所「竜田川」に由来します。素材にしみこんだしょうゆの色が紅葉のように美しかった・・・ということでしょうか。
★手作りポイント!
・魚は下味をつける段階で、ショウガ汁、レモンのくし切りを添えておくと臭みが消えます。
・油の切れが悪くなるので揚げた魚は重ねないようにパットに並べます。
・魚が苦手な方は、鶏肉でもokです。
◆材料（4人分）
・鯖の切り身・・・4切れ
＊3枚おろしにしたもの。アジの3枚おろしを切っても可。
・しょうゆ・・・大さじ２強
・酒・・・大さじ2強
・ショウガ汁・・・大さじ１
・片栗粉・・・大さじ５
・揚げ油・・・適宜
・レモン・・・1／２個
◆下ごしらえ
・鯖の切り身は、食べやすい大きさにそぎ切りにし、しょうゆ、酒、ショウガ汁をふって15分おきます。
◆つくり方
１．鯖の水気をふき取り、片栗粉を全体にまんべんなくまぶしつけ、余分な粉をはたいて落とします。
２．油を170?180度に熱して、１の鯖を入れてからりと揚げ、バットに取ります。
３．皿に盛り、レモンのくし切りを添えて召し上がれ!
口臭のチェック法
口臭というのは誰しも気になるものですよね。自分に口臭があるかどうか他人に聞いてみるわけもいかないですし、その上で予防やケアをした方がいいのか皆さんが気になっていると思いますので、そこで、自分に口臭があるのかどうか自分自身で判断をする為に口臭のチェックをして見ましょう。以下にチェック項目を挙げてみました。○×で判断してみてくださいね。
【口臭チェック】
１．口の中に適度に水分が、サラサラの状態である。
２．水かお茶を一日に適量水分補給をしている。
３．虫歯が出来たらすぐ歯医者に行って治療する。
４．食事は和食を食べる事が多い。
５．食事はよく噛んで食べている。
６．定期的に歯医者に通って、虫歯のチェックや歯石除去をしている。
７．食事の後は、食べかすも全て洗い流すようにしている。
８．ストレスを出来るだけ溜めないようにしている。
９．感情的にならないようにしている。
以上、チェック項目をあげてみましたが、いかがでしょうか？
○の数が多いほど口臭度数が低いと言う事になって口臭が無いということになります。これでおおよその目安が立てられると思いますので、自分で自己チェックをしてみて自覚する事から始めましょう。
口臭があるなと感じる前に、口臭の予防をしてみましょう。確かに最初は面倒だと感じると思いますが、段々と面倒だと感じなくなってくるはずです。しかもケアをしないと気持ち悪いとさえ思ってくればしめたものです。
無理せずに、徐々に徐々にケアを始めていくようにしてみてはいかがでしょうか？
視力回復トレーニングの種類
視力を回復させるトレーニング方法で代表的なものに、視力回復画像を使ったものがあります。
視力回復画像というのは、左右の目で別々の写真を見ることで画像を立体化させる画像のことで、一般的には立体視と呼ばれています。
視力回復トレーニングでは、平行法と交差法の二つの立体視のテクニックを使います。平行法は左右の視線が交わらないように見る方法、交差法は視線を交差させて見ます。
視力回復の度合いによって、複雑な画像に挑戦していくのがトレーニングのコツです。
視力回復画像を使うだけでなく、動画を使った視力回復トレーニングもインターネット上で公開されており、動体視力アップも図れるようになってきています。
私立幼稚園受験のポイント
私立幼稚園の受験でもっとも大切なことは、まず、試験日に部屋に入ったとき、その子どもによい雰囲気の光るものが感じられることです。明るい表情で、室内に元気よく入ってきて、中の様子に興味をもち、初めて会った先生方に、自ら進んで元気よく挨拶できること。これは、帰りのときも同じように、進んでさようならが言えることが大切です。
個人テストのときには、名前を呼ばれたら「はい」と元気よく返事をし、呼んだ人のところへ歩いていき、相手の目を見ること。そして、質問の意味を集中して落ち着いて考え、いろいろな問題をクリアできることが大切です。答えた後も「終わりました」と言い、相手の目を見るといいでしょう。
また、他の受験する子どもたちと集団で待っていたり遊んでいるときは、にこにこ明るく作業をしたり、仲良く一緒に言葉をかけて遊んだり、積極的にあれこれと工夫して、楽しむ態度が必要です。
他の子どもから、声をかけられたりしたら、自分の意見も言いながら積極的にかといって出過ぎず、人のことを聞くこともできるといいでしょう。
私立幼稚園の受験では、以上のようなことが主なポイントになります。これらがクリアできるようになるには、やはり、普段からの親のしつけや、家庭生活、家族との触れ合いなどが大切になってきます。
一方、面接もかなり重要です。面接には、保護者のみ、保護者と子ども、子どものみなどの場合があります。面接の際の質問内容は主に、
○子どもへの質問としては
・お名前を教えてください。
・何歳ですか。
・今日は誰と来ましたか。
・好きな食べ物は何ですか。・今日はどうやって来ましたか。
・（本などを見ながら）これは何ですか。
○保護者への質問としては、
・この幼稚園を希望する理由
・幼稚園の教育方針について
・家庭での教育方針
・幼稚園に期待すること
・子どもの性格や健康状態について
・通園の方法や時間について
などが挙げられます。
子どもの場合は、質問者の目を見て、元気よくはきはきと答えること。保護者の場合は、その幼稚園の過去の面接資料に目を通し、園の教育理念や方針などをよく踏まえた上で練習を積み重ね、答るようにするといいでしょう。
似顔絵講座
似顔絵は、新聞や雑誌、書籍などにもよく出てくる絵ですね。特に芸能人や政治家、スポーツ選手などの有名人の似顔絵は、いろいろなところで見ることができます。
似顔絵は、写実的なものから、その人の顔の特徴をいささかオーバーに描いたデフォルメ作品までさまざまですが、メディアに露出しているものには後者が多いですね。
似顔絵を描く際には、その人の顔をよく観察して特徴をとらえ、それを「ちょっとやりすぎかな」と思うくらい大げさに表現すると、案外うまくいきます。例えば目がパッチリしている人だったらアイラインを強調して目を大きく描く、唇が厚めの人だったらタラコ唇にする、エラが張っている人だったら輪郭を思い切って四角にしてしまうといった具合。
似顔絵が描けるといろいろ楽しいですし、人にも喜ばれます。腕と売り込み方しだいでは、似顔絵を描くことを職業にすることもできます。
本格的に似顔絵を習いたい方は、似顔絵講座を利用するといいでしょう。今ならネットでも似顔絵の通信講座を見つけることができるので、こうしたものを利用すれば、家にいながらにして似顔絵を学ぶことができます。